进山采菌,先把“按时回到山下”放在采到菌子前面。最容易迷路的不是走得远,而是低头找菌、不断偏离原路,回头时发现林子里每条小路都像来时的路。想降低风险,先选开放、熟悉、有明确步道的区域;未开发、未开放或通信条件差的山林,不要贸然进入。
出发前查目的地天气、林区开放情况和当地规定。暴雨、雷电、大雾预警期间取消行程;雨后山路湿滑,溪沟可能涨水,雾会遮住地形和路标。给家人或可信联系人留下进山入口、计划路线、同行人员、车辆位置和最晚返回时间,约定超时后由谁联系、何时报警。
结伴比带更多装备更管用。至少两人同行,彼此始终在视线或约定距离内,不分头找菌;队伍里确定一人带路、一人收尾。新手找熟悉当地的向导,按自己的体力设定折返点,留出天黑前下山的时间。采得再多,也不能成为继续深入的理由。

导航要准备两套。手机提前下载目的地离线地图和路线,充满电并带充电宝;再带纸质地图和指南针,出发前学会看。手机导航不能代替路线判断:林中信号可能中断,屏幕上的定位也不一定告诉你前面是否有陡坡、沟谷或封闭路段。走一段就核对位置,记录岔路、桥、路牌等明显地标,回程沿原路返回。
穿防滑、包脚的鞋,带雨衣、保暖层、饮水、简单食物、头灯、急救用品和哨子。衣着选容易被看见的颜色。手机保持有电,途中少拍视频、少长时间亮屏;不要把电量耗在反复搜索信号上。林区严禁吸烟和用火,刀具也不能替代导航、照明和急救准备。
采菌时最稳妥的做法,是只观察、拍照,不把野菌带回食用。毒蘑菇与可食用种类可能外形相似,单看颜色、气味、虫咬痕迹或生长地点,都不能判断安全;大蒜、银器和煮沸也验不出毒性。手机识图只能提供线索,不能作食用依据。曾经吃过某种菌,也不代表这次采到的就是同一种。
如果确有采集需要,只能在当地允许的区域进行,并请熟悉本地菌种的专业人员现场确认;不认识的不要采,更不要混进可食用菌筐。拍照时拍清菌盖、菌褶、菌柄和菌根周围,保留完整样本供专业人员辨认。未经可靠确认,不入口、不送人,也不拿来喂动物。
发现走错路,先停下,不要凭感觉抄近路,也不要沿山沟盲目下行。回到最后一个确认过的位置,查看地图和记录;能安全原路返回时,沿原路退回。雾起、天色变暗、队员受伤或路线无法确认,就停止继续找菌,尽早求助。
迷路后有手机信号,立即拨打110或119,说明进山入口、最后确认的位置、行进方向、同行人数、身体状况和附近地标;能发定位就同时发送。之后留在相对安全、容易被发现的位置,保持电话畅通、节省电量,听从救援人员指引。不要为了找信号乱走,也不要让队伍分散寻找。
误食野生菌后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕或意识异常,应立即就医,并明确告诉医生吃过野生菌;带上剩余菌子或食物样本。症状暂时缓解也不能当作没事,部分中毒会延迟发作。采菌这件事,认路靠计划,保命靠及时停下;菌子认不准,就不吃。