喝牛奶和不喝牛奶有什么区别？日常补钙还可以选择哪些食物？
补钙的关键不是喝不喝牛奶，而是日常能否稳定摄入足量、易吸收的钙和优质蛋白。牛奶方便，却不是唯一来源；豆腐、强化豆奶、带骨小鱼和绿叶菜都可搭配。选对食物、看清标签，并兼顾维生素D与运动，比迷信某种“补钙神食”更可靠。
乳制品
乳制品是以生乳或乳为主要原料，经加工制成的食品，主要营养成分包括蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素。常见类型有液态奶、酸奶、奶酪、奶粉、炼乳及乳饮料，生产中涉及杀菌、发酵、浓缩和干燥等工艺。本话题涵盖乳制品分类与营养、选购和储存方法、生产加工流程、过敏与乳糖不耐受等常见疑问、变质辨别及食品安全规范。... [ 百科详情 ]