新手建议看，步骤比较直观：鸡蛋先炒到刚凝固就盛出，番茄再炒软出汁，最后把鸡蛋倒回去拌匀。炒蛋全程别久炒，番茄可切小块、加少许盐并用中小火慢炒；汁水不够时加一两勺水，焖一会儿再回锅鸡蛋。
教程里先炒番茄还是先炒蛋都能做，关键是鸡蛋别炒老、番茄要给足时间变软出汁。
